先日、言わずと知れた名店…
「寿司もり田」へ行ってきました！
著名人の方々が全国から通う名店。
お寿司屋さんでもバブルのように流行ってる高級なお店がありますが…
「寿司もり田」は違います。
味・サービス&空間・職人さんの人柄が最高です！
だからこそ、長年愛され続けてるのだと思います。
私自身、海外での事業を計画中ですが…、
ここ「寿司もり田」では沢山の経験、勉強になります！
寿司の「す」の字もわからない若僧が、とても恐れ多いのですが…職人さんとしてのこだわりを感じます。
これは、私自身が髪に関する職人だ！と思うからこそ感じる言葉に言い表せない感覚です。
どんな世界にも「こだわり.本物」ってあると思います。
そのこだわりを何処まで追求し続けることができるか⁈が、この日本一激戦区になった北九州小倉で、refuが…
お客様から愛され続けて頂ける1つの要素になることに間違いありません。
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